Le marché de Saulieu – Samedi matin

Un rendez-vous authentique au cœur de notre cité.

Chaque samedi matin, de 8 h 30 à 12 h 30, des 50 commerçants et producteurs vous accueillent sur l’esplanade ombragée de la place Monge (anciennement Place Monge), prolongée en période hivernale sous le marché couvert 1.

L’ambiance y est conviviale et vivante : couleurs, senteurs, sons de la Bourgogne se mêlent dans un ballet festif où s’imposent volailles rôties, bouquets de fleurs, fruits et légumes bio, fromages fermiers et douceurs du terroir.

Crédit photo : Jean LHUILLIER

DIDIER LOISON

fromages fermiers purs brebis.

vente directe au consommateur.

Les incontournables & producteurs locaux

Catherine Verrier (La Ferme, Saulieu) – fromages de chèvre fermiers, respect de l’animal et environnement.
Didier Loison (Le Conrieu, Saulieu) – tome de brebis fermière de grande qualité.
Damien Pelotier (Vrilly-le-Haut) – miels toutes fleurs du Morvan, apiculture raisonnée.
Brasserie « B comme Bière » (Alligny-en-Morvan) – bières artisanales locales 5.
Pascale Allaguillaume – plantes aromatiques et médicinales, remèdes naturels.

Pourquoi venir ?

Autour du terroir : des produits « de la ferme à l’assiette », cultivés et fabriqués localement.
Rencontres humaines : véritables fenêtres ouvertes sur le savoir-faire des producteurs morvandiaux.
Expérience sensorielle : le marché est un lieu de sens : sons, odeurs, goût, couleurs…

Informations pratiques

Horaires : 8 h 30–12 h 30, de mars à octobre en plein air, novembre à février sous la halle.
Emplacement : place Monge / esplanade Caprino Veronese.
Parking : 150 places gratuites au parking Jean-Bertin, à 3 min à pied.
Artisans partenaires : association Saulimap (consom'acteurs bio).